Jahrgang
2019
Rebsorte
Chardonnay
Marke
Chardonnay EX·QUI·SIT
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
16,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Heribert Bayer In Signo Leonis
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2020 bis 2032
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Neusiedler Lage, sandige Böden und Muschelkalk
Information zum Ausbau
4-6 Monate vergoren in zweitbefüllten Barriques
Geruch
feine gelbe Tropenfrucht, Maracuja, Brise Guavé und feine florale Noten
Geschmack
Strahlende Frucht, gelber Pfirsich, dazu zarte Nuancen nach Mango, charmante Brioche-Notenausgeglichener Säurebogen, cremige Textur
Essensempfehlung
z.B. Gegrillter Lachs mit Safran-Reis | Gegrillte Jakobsmuscheln auf Zitronen-Risotto | Gegrillte Halloumi-Wassermelonen-Spieße | Avocado-Tartar mit Tempura Garnelen und Mango-Chilli Salsa | Ceaser Salat | Lachs mit Sommergemüse und Kräutern im Ofen oder am Grill gegart | Rindercarpaccio | Thailändische Fischsuppe | grüner Spargel mit geräuchertem Lachs und Sauce Hollandaise
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2021 | Falstaff Wein Guide | 92 |