Der Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, gezüchtet von Norbert Becker, und lässt sich überwiegend in der Steiermark finden. Ihr hoher Ertrag macht Traubenausdünnung notwendig.
Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt
fünfeckig, fünflappig, Stielbucht geschlossen bis wenig überlappend
Traube
mittelgroß, locker bis sehr locker, zylindrisch mit kleiner Beitraube; rundliche bis ovale Beeren mit roter Haut und neutralem Geschmack
Reifezeit
Reifezeit
Bedeutung & Ansprüche
Der Souvignier Gris gehört zu den PIWI-Sorten und ist daher sehr widerstandsfähig gegen echten und falschen Mehltau. Sein lockeres Blattwerk und die robuste Beerenschale schützen ihn auch in niederschlagsreichen Gebieten gegen Botrytis.
Rebflächen in Österreich
(Anteil an der jeweiligen Gesamtfläche)
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Gesamtfläche in Österreich: 60,47 ha
Quelle Sorten-Spezifikationen: Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, „Österreichische Qualitätsweinrebsorten und deren Klone“, zweite überarbeitete Auflage, September 2015
Quelle Rebfläche: BMLRT nach INVEKOS (Stand 31. Mai 2022)
