Weindetails

Information zu Lage und Boden

Lagen Cuveé aus unseren Weingärten Wechselberg, Point und Stangl rund um Strass. Kühle Nacht- und warme Tagestemperaturen sorgen für eine gute Aromen Ausprägung und frische Säure. Die Böden sind Verwitterungsböden und kristalliner Schiefer der Böhmischen Masse.

Information zum Ausbau

Behutsame Ganztraubenpressung Edelstahl temeratur kontrolliert

Geruch

Einladender, sortentypischer Duft nach weissen Weingarten-Pfirsichen, etwas Limettenschale und ein Hauch Schiefer-Würze.

Geschmack

Am Gaumen sehr saftige weisse Fruchtaromen, ein bisserl Kräuterwürze, straff strukturiert, "kühler" Typ, recht charmant und verspielt mit knackiger Säure und pikantem Nachhall.

Essensempfehlung

Fein für Sommergerichte, Salate und zarten Fisch, wie Forelle oder Saibling.