Jahrgang
2016
Rebsorte
Roter Veltliner
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
6,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2016 bis 2018
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
mächtige Lössschicht sowie Schotter
Information zum Ausbau
Die Trauben wurden per Hand geerntet und im Stahltank unter Reihnzuchthefezusatz bei 18° C kühl vergoren. Bis Februar lag unser Rote Veltliner auf der Feinhefe. In die Flasche durfte er schließlich Ende März.
Geruch
Intensiv und feinfruchtig, zarte Anklänge von Walnuss, Zitrus und Stachelbeeren, feine Mineralik
Geschmack
Dicht mit feiner Säurestruktur, am Gaumen spiegelt sich Walnuss wider, glockenklar, mittellanger Nachhall
Essensempfehlung
Ideal zu Fischgerichten sowie Huhn