Jahrgang
2015
Rebsorte
Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
13,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Neckenmarkt die Winzer
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2027
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
kristalliner Verwitterunggschiefer oder auch Glimmerschiefer. Diese Gesteinsoberfläche speichert während des Tages die Wärme und gibt diese in der Nacht an die Rebstöcke ab.
Information zum Ausbau
Die Vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober selektiv geerntet. Maischestandzeit 15 Tage in speziellen temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem biologischem Säureabbau und einer längeren Feinhefelagerung erfolgte der Ausbau in kleinen Holzfässern.
Geruch
duftet nach reifen Früchten unterlegt mit zarten Holztonnoten. Am Gaumen stoffig, und mit fester, reifer Tannin Struktur und lang anhaltendem Abgang. Sehr langes Reifepotenzial.
Geschmack
Dunkles Rubingranat, in der Nase Schoko-Röstaromen. Am Gaumen stoffig, und mit fester, kerniger Tannin Struktur. Ein Wein mit schöner Länge und gutem Reifepotenzial.
Essensempfehlung
Wildgerichte
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2018 | SALON Österreich Wein | Cuvées und andere Sorten |