Jahrgang
2017
Rebsorte
Chardonnay
Marke
GSTK
Analytische Werte
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,6 g/l
Ab-Hof-Preis
0,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Sattlerhof
Ab-Hof-Verkauf
Biobetrieb lt. EU Norm
Respekt Biodyn
Trinkreife
von 2019 bis 2032
Information zu Lage und Boden
Muschel und Korallenkalk
Information zum Ausbau
Vergärung und Ausbau in kleinen Holzfässern, 18 Monate Lagerung auf der Hefe.
Geruch
Feinwürzig, ein Hauch von Röstaromen, nussiger Touch, gelbe Tropenfrüchte, komplex, elegant, feine Extrasüße.
Geschmack
Zart nach Kokos und Ananas im Abgang. Eleganter Stil, feine Mineralität, große Länge
Essensempfehlung
Zu geschmortem Kalb, Reh und Wildgeflügel