Weinbaugebiet:
Kamptal
Betriebsgröße:
Bewirtschaftete Fläche: 3 ha
Rebsorten:
Grüner Veltliner, Zweigelt
Weinpreise:
4,00 € - 18,00 €
Unsere Weingärten wachsen in der Umgebung von Etsdorf und werden nach den Richtlinien der KIP (kontrollierte, integrierte Produktion) von uns selbst gepflegt. Hierzu ein Leitsatz, den wir stets verfolgen: 'Qualität beginnt bereits am Rebstock'.
Ein qualitätsorientierter Rebschnitt, gezielte Ertragsminderung und sorgfältige Laubarbeit führen zu gesunden, reifen Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt in mehreren Lesedurchgängen von Hand geerntet werden.
Nach schonender Verarbeitung der Trauben und kontrollierter Gärung erfolgt der Ausbau der Weine sortenrein, sowohl im Edelstahltank, um den jungendlich, frisch-fruchtigen Charakter zu erhalten, als auch traditionell im Holzfaß (teilweise Barrique).
Anerkennung bringen zahlreiche Landessiegel bei der NÖ Weinmesse in Krems, Aufnahme in
Buschenschank
Kulinarische Spezialitäten:
hausgemachte Blunzn und Rohschinken, Roastbeef, Büffelkäse vom Biobauern,Hauerstangerl,Bergkäse aus dem Ländle,Rohkostsalat
Wirtshaus
Dieser Betrieb führt auch ein Wirtshaus. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Betrieb selbst.
Restaurant
Dieser Betrieb führt auch ein Restaurant. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Betrieb selbst.
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2011 Niederösterreich
Zweigelt Ried Ganslgraben „Alte Reben“
AL: 13.5%
RZ: 1.3 g/l
SR: 5.4 g/l
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