Jahrgang
2011
Rebsorte
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
27,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Heinrich Silvia
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2014 bis 2021
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Altes Weingebirge (BF,SY,M): tiefe Lehmböden mit Kalkanteil; Ried Kart (CS): schottrige Böden
Information zum Ausbau
Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, Pressung nach 20 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau, natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen. Reifung 18 Monate im kleinen Fass
Geruch
Reife Kirschen, ein hauch von Beerenfrucht.
Geschmack
Kräftige mit fruchtiger Note, würzig am Gaumen, feine Tannine, dunkle Früchte
Essensempfehlung
Idealer Essensbegleiter zu Rind-, Wild- und Lammgerichten
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2014 | SALON Österreich Wein | Auserwählter |