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Weindetails

2023 Wachau DAC Smaragd
Riesling Ried Kreuzberg

Information zu Lage und Boden

Das Klima und der Boden des Kreuzbergs werden vom Übergang zum Dunkelsteiner Wald bestimmt. Kühle Fallwinde in Kombination mit einem sehr formenreichen Paragneiskomplex über Amphibolit führen zu gut strukturierten Weinen.Obwohl nordseitig ausgerichtet, profitieren die Weingärten durch ihre Lage an der nordseitigsten Spitze des Dunkelsteiner Waldes den ganzen Tag über von der Sonne.

Information zum Ausbau

Die Trauben werden per Hand geerntet und anschließend 30h auf der Maische gelagert. Danach wird abgepresst und spontan vergoren. Der Ausbau findet nur im Stahltank statt. Gefüllt wurde der Wein im September.

Geruch

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von kandierten Limetten unterlegte weiße Tropenfrucht, etwas Maracuja und Weingartenpfirsich klingen an, floral, ein aromatisches Pfauenrad. Straff, engmaschig, weißes Steinobst, feine Fruchtsüße, gekontert von einer strahlenden Säure, ungemein präzise und mit großer Länge ausgestattet, sicheres Potenzial für viele Jahre.

Geschmack

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von kandierten Limetten unterlegte weiße Tropenfrucht, etwas Maracuja und Weingartenpfirsich klingen an, floral, ein aromatisches Pfauenrad. Straff, engmaschig, weißes Steinobst, feine Fruchtsüße, gekontert von einer strahlenden Säure, ungemein präzise und mit großer Länge ausgestattet, sicheres Potenzial für viele Jahre.

Essensempfehlung

Fisch, Risotto, Asia-küche,

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2023 Falstaff 98