Jahrgang
2023
Rebsorte
Riesling
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
39,00 €
Produzierte Menge
2000 Liter pro Jahr
Frischengruber
Trinkreife
von 2024 bis 2040
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Das Klima und der Boden des Kreuzbergs werden vom Übergang zum Dunkelsteiner Wald bestimmt. Kühle Fallwinde in Kombination mit einem sehr formenreichen Paragneiskomplex über Amphibolit führen zu gut strukturierten Weinen.Obwohl nordseitig ausgerichtet, profitieren die Weingärten durch ihre Lage an der nordseitigsten Spitze des Dunkelsteiner Waldes den ganzen Tag über von der Sonne.
Information zum Ausbau
Die Trauben werden per Hand geerntet und anschließend 30h auf der Maische gelagert. Danach wird abgepresst und spontan vergoren. Der Ausbau findet nur im Stahltank statt. Gefüllt wurde der Wein im September.
Geruch
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von kandierten Limetten unterlegte weiße Tropenfrucht, etwas Maracuja und Weingartenpfirsich klingen an, floral, ein aromatisches Pfauenrad. Straff, engmaschig, weißes Steinobst, feine Fruchtsüße, gekontert von einer strahlenden Säure, ungemein präzise und mit großer Länge ausgestattet, sicheres Potenzial für viele Jahre.
Geschmack
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von kandierten Limetten unterlegte weiße Tropenfrucht, etwas Maracuja und Weingartenpfirsich klingen an, floral, ein aromatisches Pfauenrad. Straff, engmaschig, weißes Steinobst, feine Fruchtsüße, gekontert von einer strahlenden Säure, ungemein präzise und mit großer Länge ausgestattet, sicheres Potenzial für viele Jahre.
Essensempfehlung
Fisch, Risotto, Asia-küche,
Auszeichnungen
Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
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2023 | Falstaff | 98 |