Jahrgang
2011
Rebsorte
Neuburger
Marke
Galgenberg
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
5,00 €
Produzierte Menge
750 Liter pro Jahr
Kölbl Respiz-Hof
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2012 bis 2014
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
trockener Mischboden aus Löß und Urgestein mit guter Wassernachlieferung.
Information zum Ausbau
Klassisch ausgebaut im Stahltank, 2 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Geruch
feiner sortentypischer Burgunderduft.
Geschmack
fruchtig - würziges Sortenbukett, pikante gut eingebundene Säure, aromatisch nussige Note am Gaumen.
Essensempfehlung
Gerichten die mit Saucen verbunden sind(Sauce hollandaise), zu gegrilltem, gebackenem und gebratenem Geflügel, sowie zu Räucherlachs und Geflügelpasteten, aller Arten von Käse
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2012 | SALON Österreich Wein | Burgunder & Alt-Österreich, kräftig |
| 2012 | Falstaff Weinguide | 88.00 |