Jahrgang
2016
Rebsorte
Grüner Veltliner
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
5,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Degn.wein
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2020
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Tschernosem mit Braunerde. Mittelschwerer Boden Alter der Rebstöcke: 43 Jahre alternierender Begrünungsanbau von Leguminosen bis zu Blumenarten, Humusoptimierung durch Walzen oder Mulchunterschnitt, mechanische Zwischenstockbearbeitung
Information zum Ausbau
Handleser der vor selektionierten Trauben Anfang Oktober, Traubenverarbeitung ohne Pumpen, Pressung, kontrollierte Vergärung im Stahltank bei 18°C, Lagerung auf der Hefe bis Ende Dezember; Füllung Februar
Geruch
Gebietstypischer Veltliner, pfeffriges Aroma mit Apfel- und Minzfrucht; würziges Bukett nach rotem Apfel und etwas Zitrus mit Hauch Birne.
Geschmack
spritzige, aber tiefgründiger Extrakt am Gaumen, anhaltender Geschmack des tiefgründigen Bodens,
Essensempfehlung
Österreichische Küche bis hin zum leichten Steak.
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2017 | SALON Österreich Wein | Grüner Veltliner klassisch |