Weindetails

Information zu Lage und Boden

Pinot Noir und Zweigelt gedeihen auf Muschelkalkboden in Bad Pirawarth - Lage Plesslberg

Information zum Ausbau

Handgelesen und ganztraubengepresst, wird nur der erste Teil des Mostes für den Sekt-Grundwein verwendet. Nach der alkoholischen und malolaktischen Vergärung kommt er Grundwein schwefelfrei zur zweiten Gärung in die Flasche.

Geruch

einperlig, leuchtend rosa und ausgestattet mit einer komplexen Aromatik, die an Ribisel, schwarzen Holunder, Erdbeeren, roten Pfeffer und Rose erinnert, vereinnahmt der Rosé Brut Reserve alle Sinne. Am Gaumen überzeugen anregende Würze, Mineralik und Frische.