Weinbaugebiet:
Kamptal
Betriebsgröße:
Bewirtschaftete Fläche: 3 ha
Produzierte Menge:
10000 Liter pro Jahr
Rebsorten:
Blauburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Zweigelt
Seid dem Jahr 2022 sind wir, Ulrike und Robert, in der Lage im Kamptal 3,5ha Weingärten unser Eigen zu nennen und so zu Bewirtschaften, wie es unserer Philosophie entspricht.
Da für uns die besten Weine in den Weingärten entstehen, arbeiten wir im Weingarten und Keller so naturnah wie möglich. Im Weingarten bedeutet das möglichst viel Handarbeit, minimalster biologischer Pflanzenschutz und eine hohe Biodiversität. Im Keller werden die handverlesenen Trauben spontan vergoren und ungeschönt und unfiltriert in die Flasche gefüllt.
Feldtheorie, das sind unsere Weingärten, das kamptaler Klima und wir Zwei, auf der Suche nach den best möglichsten Weinen.
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