Information zu Lage und Boden

Im westlichen Teil von Dürnstein gelegen; sehr steile Steinterrassen; auslaufend pannonisches Klima; Weine mit Ausgewogenheit und klassischer Mineralität; Name stammt von Karl dem Großen, der um das Jahr 800 hier sein Zeltlager gehabt haben dürfte

Information zum Ausbau

Nur absolut gesundes Traubenmaterial wurde verarbeitet. Der Wein wurde kontrolliert vergoren, im Stahltank ausgebaut und einige Zeit auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.

Geruch

Intensiver Duft mit würzigen Noten, gelber Apfel, etwas Quitte gepaart mit einer rauchigen Würze und zarter Exotik

Geschmack

Am Gaumen überzeugt dieses Federspiel mit mineralischen Noten, saftiger Frucht und lebendiger Säure; langanhaltend und druckvoll im Abgang.

Essensempfehlung

Ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche, aber auch zu mild-würzigen Asia-Gerichten. Auch für viele Käsesorten ist er der perfekte Begleiter, sowie zu leichten Fischgerichten.

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