Jahrgang
2016
Rebsorte
Grüner Veltliner
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
0,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Domäne Wachau
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Im westlichen Teil von Dürnstein gelegen; sehr steile Steinterrassen; auslaufend pannonisches Klima; Weine mit Ausgewogenheit und klassischer Mineralität; Name stammt von Karl dem Großen, der um das Jahr 800 hier sein Zeltlager gehabt haben dürfte
Information zum Ausbau
Nur absolut gesundes Traubenmaterial wurde verarbeitet. Der Wein wurde kontrolliert vergoren, im Stahltank ausgebaut und einige Zeit auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.
Geruch
Intensiver Duft mit würzigen Noten, gelber Apfel, etwas Quitte gepaart mit einer rauchigen Würze und zarter Exotik
Geschmack
Am Gaumen überzeugt dieses Federspiel mit mineralischen Noten, saftiger Frucht und lebendiger Säure; langanhaltend und druckvoll im Abgang.
Essensempfehlung
Ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche, aber auch zu mild-würzigen Asia-Gerichten. Auch für viele Käsesorten ist er der perfekte Begleiter, sowie zu leichten Fischgerichten.