Jahrgang
2009
Rebsorte
Blaufränkisch
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
35,00 €
Produzierte Menge
2480 Liter pro Jahr
Juliana Wieder
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2013 bis 2022
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Von den Rieden Bodigraben und Sonnensteig in Neckenmarkt. Charakteristisch für den Bodigraben ist eisenhaltiger Lehm, am Sonnensteig ist hauptsächlich Glimmerschiefer zu finden. Die Rebanlagen sind zwischen 45 und 60 Jahre alt.
Information zum Ausbau
Die Maischegärung findet im kleinen Holzgärständer statt. Dem biologischen Säureabbau im Holzfass folgt der Ausbau für 24 Monate im neuen, kleinen französischen Eichenfasss und die Flaschenlagerung.
Geruch
feine Edelholznoten in der Nase, Vanille, satte dunkle Beerenfrucht, zarte Kräuterwürze, Nougat-Anklänge
Geschmack
saftig, komplex, präsente, aber sehr gut integrierte Tannine, feine Mineralik und lang anhaltend im Abgang
Essensempfehlung
perfekte Begleitung zu verschiedensten Wildgerichten, Speisen mit rotem Fleisch sowie gereiftem Hart- und Weichkäse
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2012 | SALON Österreich Wein | Blaufränkisch |