Jahrgang
2015
Rebsorte
Grüner Veltliner
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
15,00 €
Produzierte Menge
3000 Liter pro Jahr
Trinkreife
von 2016 bis 2025
Ausbau des Weines
Großes Holz
Information zu Lage und Boden
lehmiger Lössboden
Information zum Ausbau
Selektionierte Lese, Vergärung im grossen Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis Ende Jänner, danach erster Abstich und Abschwefelung
Geruch
zert tabakig unterlegte Apfelfrucht, Anklänge von reifen Tropenfrüchte und Vanille, feinwürzige Mineralik
Geschmack
kraftvoll und elegant, viel Stoff, am Gaumen sehr ausgewogen mit lang anhaltenden Abgang
Essensempfehlung
deftige Gerichte, Schweinsbraten, deftige Käsevariationen
Auszeichnungen
Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
---|---|---|
2016 | SALON Österreich Wein | Grüner Veltliner kräftig |