Jahrgang
2011
Rebsorte
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
24,00 €
Produzierte Menge
3080 Liter pro Jahr
Rotweine Lang
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2016 bis 2025
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Es handels sich hier um sehr warme Böden, die sehr gut Wärme speichern. Das verwitterte Gesteinsmaterial aus Ortogneis prägt den Wein auf eine ganz besondere Art und Weise: er verleiht ihm eine dezente mineralische Note.
Information zum Ausbau
Handlese und nochmalige Selektion am Weingut. Unser Excelsior wird im Edelstahltank vergoren.Nach langer Maischestandzeit erfolgt eine 24monatige Reifung im kleinen, neuen Holzfass, der dem Wein Eleganz und Charakter verleiht.
Geruch
Elegant, tiefgründig, Brombeere und Pflaume in Rum, Exotik von Ingwer, Eukalyptus und Myrrhe, warme Holzröstaromen, etwas Veilchen und Tymian.
Geschmack
Extraktreich dichter Körper, intensive Aromen von Brombeere und Pflaume in Rum. Charakterstark, Reife Tannine, die an Kakao erinnern. Sehr lang und exotisch finessenreich. Ein Verführerwein mit viel Wärme und feurigem Temperament.
Essensempfehlung
Zu dunklen, kräftigen Fleischspeisen oder auch zu Bitterschokolade.
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2014 | SALON Österreich Wein | Cuvées und andere Sorten |