Jahrgang
2017
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
7,00 €
Produzierte Menge
5400 Liter pro Jahr
Allacher Vinum Pannonia
Trinkreife
von 2017 bis 2020
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Lage Hofweingarten, Ein sehr kräftiger lehmhaltiger Boden;
Information zum Ausbau
12 Maischestandzeit; Durch natürliches absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. 2 Monate Feinhefe Lagerung
Geruch
In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten
Geschmack
am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.
Essensempfehlung
Der Wein passt perfekt zu asiatischen Essen, aber auch zu einen deftigen Schweinsbraten.
Auszeichnungen
Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
---|---|---|
2018 | SALON Österreich Wein | Sauvignon Blanc |