Jahrgang
2017
Rebsorte
Chardonnay
Marke
Royal
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
31,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Skoff Original - Walter Skoff
Ab-Hof-Verkauf
Ausbau des Weines
Barrique
Besondere Gebindegrößen
Großformate
Information zu Lage und Boden
Die reifen Trauben für den Royal Chardonnay stammen aus der Riede Grassnitzberg. Ein 14 Millionen Jahre alter Sand-Silt-Sandstein im Ober- mit Muschelkalk im Unterboden prägt diese Riede. Es bringt Weine mit sehr intensivem Aroma und besonderer Mineralität hervor. Der Chardonnay wird am Fuße dieser Lage angepflanzt. Weiters ist auf dieser Riede noch Sauvignon Blanc und Weissburgunder angebaut. Die warme Morgensonne und die kühlen Nächte unterstützen die Fruchtausprägung und Säurestruktur beim Royal Chardonnay.
Information zum Ausbau
14 Monate Barrique
Geruch
Intensiver Duft nach reifen gelben exotischen Früchten sowie nach reifer Mango, Papaya, Maracuja, Honigmelone, geriebenen Nüssen, Steinobst. Elegante Röstaromen und Noten von Feigen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der kräftige Körper mit einer guten Struktur, dem Aroma gerösteter Nüsse und Haselnüsse, etwas Bittermandel sowie Steinobst, gelbe Früchte und ausgeprägte Mineralität. Im sehr langen Abgang sind die Mineralität sowie die Nuss- und Bittermandelaromatik tragend.
Essensempfehlung
Wir empfehlen den SKOFF ORIGINAL Royal Chardonnay zu geräuchertem Fisch, dunklem Fleisch und Wildgerichten.