Jahrgang
2020
Rebsorte
Grauburgunder
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
0,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Krispel
Ab-Hof-Verkauf
Ausbau des Weines
Barrique, Großes Holz
Information zu Lage und Boden
Kalkstein unter einer 2 bis 3 Meter dicken Schicht aus sandigem Rotlehm
Information zum Ausbau
12 Monate kleines Holzfass, 6 Monate großes Holzfass (2000 l)
Geruch
Gewürznelke, Bratapfel, Orangenzesten
Geschmack
Der Neusetzberg besticht mit der Opulenz des vulkanischen Rotlehms und der Eleganz des im Untergrund schlummernden Kalks. Am Gaumen erst füllig und rund mit weicher und sehr gut balancierter Säure, wird nach hinten immer schlanker und mineralischer, langer Abgang, kräftige Würze im Nachhall.
Essensempfehlung
Osso Collo, Wollschweinsteak, gegrillter Steinbutt, gebratene Linsenpuffer