Jahrgang
2011
Rebsorte
St. Laurent
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
8,00 €
Produzierte Menge
5250 Liter pro Jahr
Allacher Vinum Pannonia
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2012 bis 2020
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Die Weintrauben stammen von der Lage Apfelgrund. Sehr nahe am Neusiedlersee gelegen. Sehr frühe Lage die sehr reife Trauben bringt. Mittel schwerer Boden, ideal für St. Laurent.
Information zum Ausbau
Die Vergärung erfolgte im Edelstahltank mit Tauchsystem. 2 Wochen Maischestandzeit. Säureabbau im gebrauchten Barrique.
Geruch
reife, dunkle Fruchtnuancen in der Nase nach schwarzen Kirschen und Pflaumen;
Geschmack
rund u. mild am Gaumen mit kräftigem Körper und Fülle; reifes Tannin, saftig und Gehaltvoll, langer samtiger Nachhall im Ausklang
Essensempfehlung
passt sehr gut zu Fleisch, aber auch zu verschiedenen Nudelgerichten
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2012 | SALON Österreich Wein | St. Laurent & Pinot Noir |
| 2012 | Falstaff Weinguide | 90.00 |