Jahrgang
2011
Rebsorte
Blaufränkisch
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
35,00 €
Produzierte Menge
1880 Liter pro Jahr
Juliana Wieder
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2016 bis 2022
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
die Trauben stammen aus Weingärten der Lagen Bodigraben und Sonnensteig in Neckenmarkt, die von Gneisen, vor allem Glimmerschiefer geprägt sind
Information zum Ausbau
selektive Handlese, zwanzig Tage Maischegärung in kleinen Holzgärständern, traditionelles händisches Untertauchen des Maischekuchens, biologischer Säureabbau im Holzfass, 24 Monate in neuen Barriques ausgebaut, danach Flaschenreife
Geruch
das Bukett ist geprägt von dunklen Beeren, zarter Kräuterwürze und Nougatanklängen
Geschmack
fein mineralisch mit finessenreichem Tannin am Gaumen, lang anhaltend im Abgang
Essensempfehlung
ideale Begleitung zu Wildgerichten und rotem Fleisch, sowie reifen Hart- und Weichkäsen
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2015 | SALON Österreich Wein | Blaufränkisch |