Jahrgang
2016
Rebsorte
St. Laurent
Marke
St. Laurent Schafleiten
Weintyp
Typ 6: Fruchtige RotweineAnalytische Werte
Alkohol: 11,5 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6,4 g/l
Ab-Hof-Preis
19,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Beck
Ab-Hof-Verkauf
Biobetrieb lt. EU Norm
Respekt Biodyn
Ausbau des Weines
Großes Holz
Information zu Lage und Boden
sandiger Lehm, mittlerere Steinanteil
Information zum Ausbau
12 Monate im großem Holzfass
Geruch
dunkle Beerenfrucht, Cassis, sehr viel Würze,
Geschmack
straff am Gaumen mit lebendiger Säure, gute Balance, geschmeidige Tannine im Abgang,
Essensempfehlung
besonders gut geeignet zu Rohmilch- Weichkäse, luftgetrockneten Schinken und vor allem Wild