Jahrgang
2020
Rebsorte
Grüner Veltliner
Marke
Fuchs und Dachs
Analytische Werte
Alkohol: 10,5 %
Säure: 7,7 g/l
Ab-Hof-Preis
44,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
HM Lang
Biobetrieb lt. EU Norm
Demeter
Information zu Lage und Boden
2m Löss auf Granit und Gnais
Information zum Ausbau
Handlese, 2 Tage händisches Pressen auf Baumpresse, Élevage ´Prolonge, 2,5 Jahre auf der Vollhefe in 60% Holz und 40% Steingutamphoren, unfiltriert Manual harvest, 2 days pressing on manual lever press, Élevage ´Prolonge, 2,5 years on primary yeast in 60% oak and 40% stoneware amphora, half year ripening on the bottle, unfiltrated Sales -Start: 01.04.2023