Information zu Lage und Boden

Kalkstein unter einer 2 bis 3 Meter dicken Schicht aus Rotlehm

Information zum Ausbau

12 Monate großes Holzfass

Geruch

Brennnessel, zarte Exotik, feine Anklänge von Maracuja und Mango, reife weiße Johannisbeere

Geschmack

Dichte Aromatik, exotische Früchte, salzig, gut eingebundene lebendige Säure, langer mineralischer Abgang

Essensempfehlung

Spaghetti Carbonara, Süß- & Salzwasserfisch, leichte Lammgerichte, Fischsuppe, Steinpilzrisotto, Wok, Ente

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