Jahrgang
2015
Rebsorte
Blaufränkisch
Analytische Werte
Alkohol: 14,3 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 1,0 g/l
Ab-Hof-Preis
16,00 €
Produzierte Menge
790 Liter pro Jahr
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2018 bis 2028
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Süd Südostlage am Wintener Weinberg mit mittelschweren Lehmboden im 18 bis 23 jährigen Bestand
Information zum Ausbau
Handlese, Gärung mit Reinzuchthefe im Gärtank, Pressung nach 22 Tagen, biologischer Säureabbau und Reifung 28 Monate im neuen Barrique.
Essensempfehlung
Passend zu dunklen Fleischgerichten
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2018 | SALON Österreich Wein | Blaufränkisch |