Information zu Lage und Boden

Sand, Schotter, Muschelkalk

Information zum Ausbau

Vergärung und Reife im Stahltank

Geruch

Pure, aufregende Muskateller-Würze, tief eingebettet und komplett ohne vordergründige Frucht. Dafür getrocknete, schwarze Johannisbeerblätter, Eibischteig und Minze, aber auch Wassermelone und grüner Pfeffer.

Geschmack

Viel Geschmack und Konzentration im Mund. Begeisternde Länge mit anregenden Gerbstoffen.

Essensempfehlung

Ideal zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras, Kefir Limette und Co.

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