Jahrgang
2015
Rebsorte
Zweigelt
Weintyp
Typ 6: Fruchtige RotweineAnalytische Werte
Alkohol: 13,4 %
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 4,6 g/l
Ab-Hof-Preis
8,00 €
Produzierte Menge
980 Liter pro Jahr
Kirschner
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2020
Ausbau des Weines
Großes Holz
Information zu Lage und Boden
verschiedene Lagen
Information zum Ausbau
Trauben ausdünnen auf 50%, von Hand selektive Ernte, offene Maischevergärung, biologischer Säureabbau
Essensempfehlung
Besonders harmonisch zu dunklem Fleisch (Wild, Lamm, Rind), aber auch gut zu Kalbsbraten