Information zum Ausbau

Ein terroirtypischer und naturbelassener Roter Veltliner vom Wagram. Ursorte und Rarität. Von Hand gelesen, spontan vergoren und 8 Monate auf der Vollhefe gelagert.

Geruch

Feine Aromen aus kandierten Äpfeln, exotischen Früchten und Zitronenzesten.

Geschmack

Ein eleganter Gaumenschmeichler. Samtig weich und feingliedrig strukturiert. Saftig und mineralisch, cremig und pur.

Essensempfehlung

Karamellisierter Chicorée mit Birnen und Ziegenkäse.

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