Jahrgang
2015
Rebsorte
Blaufränkisch
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
13,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Bayer-Erbhof
Trinkreife
von 2017 bis 2022
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Martinsberg- Braunerdeboden mit Kalk und Sand
Information zum Ausbau
Selektion im Weingarten, sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband, Spontanvergärung in Rotweingärtanks, Malolaktik in gebrauchten Barriques, Reifung in gebrauchten Barriques
Essensempfehlung
Wildfleisch, dunkles Fleisch, Pilzgerichte