Jahrgang
2017
Rebsorte
Blaufränkisch
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
50,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Heinrich Gernot und Heike
Ab-Hof-Verkauf
Information zu Lage und Boden
Er bespielt eine südostexponierte Hanglage in Winden am Leithagebirge. Oberhalb dieser herrlichen Riede steht der kühlende Wald, unten blickt man auf den Neusiedler See, in den Zeilen wachsen riesige Kirschbäume und überall - in dem von kargen Kalkstein geprägten Boden - findet man die Millionen Jahre alten Fossilien aus dem Urmeer, die diesem Wein die grandiose Mineralität verleihen.
Information zum Ausbau
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten werden biologischdynamisch bewirtschaftet nach den Richtlinien von Respekt. Handverlesen Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, 29 Monate in der Amphore und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern gereift.