Jahrgang
2017
Rebsorte
Riesling
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
13,00 €
Produzierte Menge
1500 Liter pro Jahr
Baumgartner Baumhausweine
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2025
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Ried Heiligenstein: Konglomerate vom roten Wüstensandstein und die Südausrichtung sind optimale Vorraussetzungen für Riesling der Extraklasse. Die starken Tag-Nacht Temperaturunterschiede machen die feine Frucht
Information zum Ausbau
Ende Oktober handverlesen in Kleinkisten und schonend gepresst. Langsam vergoren und lange gereift entfaltet der Riesling Heiligenstein sein großes Potential für die Zukunft.
Geruch
mineralisch fruchtig, Marille
Geschmack
stoffig elegant, Steinobst, Mineralik, ein Wein aus einem Guss
Essensempfehlung
Asiatische Gerichte, Fisch, Salate
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2017 | SALON Österreich Wein | Riesling |