Weindetails

Information zu Lage und Boden

Karger Urgesteinsboden und Terrassen mit Löß- und Lehmauflage.

Information zum Ausbau

Im Edelstahltank vergoren und im Anschluss direkt von der Feinhefe gefüllt.

Geruch

Jasmin und Limette, kühl und ziseliert, fordernd;

Geschmack

Glasklar am Gaumen, heller Fruchtbogen, sehr präsent, filigrane Struktur, ungewöhnlich elegant und einladend.

Essensempfehlung

Harmoniert mit Meeresfrüchten, Räucherfischen, kalten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Schwein- oder Kalbskotelett, Back- und Brathuhn oder Kaninchen, Wiener Schnitzel aber vor allem auch mit vielen asiatischen Gerichten wie Wok, Curries, gedämpftem Fisch mit Gemüse etc.