Jahrgang
2019
Rebsorte
Grauburgunder
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
9,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Umathum
Trinkreife
von 2020 bis 2027
Information zu Lage und Boden
leichter, durchlässiger Boden, im Untergrund Kieselsteine mit hohem Gehalt an Eisen und mässigem Kalkanteil
Information zum Ausbau
im großen Holzfaß vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, dadurch erreicht der Wein Tiefe, Reife und Stabilität und die cremig, mineralische Note wird betont
Geruch
in der Nase intensiver Duft nach Nüssen, Kräuterwürze, leicht rauchige Note
Geschmack
am Gaumen zunächst frisch, ausfüllend und vollmundig mit lebendig weichem Abgang, sehr geschmackvoll
Essensempfehlung
Der Graue Burgunder ist der klassische Wein zu Geflügel und zu gebratenem Fisch, passt ebenso gut zu leichten Pastagerichten, ein vielseitiger Speisenbegleiter