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Information zu Lage und Boden

Krottwoller. Ist ein Massiver Schwarzerdeboden mit lehmigen Tone der Ur.Donau, 5 jährige Reben, mittelhohe Erziehung.

Geruch

Wunderbar intensive Aromatik von reifen Steinobst und gelben Birnen, frische Kräuter, ein Hauch an Zitrusfrüchten und Nüssen.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert er sich sehr ausgewogen und vielschichtig mit einer fruchtigen, würzigen und mineralischen Textur. Saftige Frucht mit abgerundeter Säurestruktur, viel Kraft und Ausdrucksstarker Abgang.

Essensempfehlung

Teiggerichte, Krustentiere und Kalbsfleisch