Jahrgang
2016
Rebsorte
Chardonnay
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
7,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Schwertführer 47er
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2024
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Dieser Wein stammt vom Harterberg in Baden. Der Boden ist sandiger Lehm mit einem eher geringen Kalkgehalt im Untergrund.
Information zum Ausbau
Der Ausbau erfolgte im Stahltank mit langer Hefekontaktzeit. Beim Abzug von der Hefe wurden 5% vom Jahrgang 2015 aus dem Barriquefass zugegeben.
Geruch
tropischer Fruchtbogen in der Nase, viel Mineralik, zarte Nussaromen
Geschmack
Am Gaumen tropische Frucht, ein Genussbogen von Frucht, Blüten und Extrakten, langer Nachhall, mineralisch
Essensempfehlung
Spargelgerichte, Huhn, Pute, Kalb, Wiener Küche