Information zu Lage und Boden

eisenberg 2 ha schiefer, quarz bis zu 60 jahre alte weingärten

Information zum Ausbau

spontangärung im holzgärständer und/oder offenen bottichen, keine enzyme, keine aufbesserung, 8 monate auf der vollhefe ohne schönung und filtration auf die flasche gefüllt

Geruch

von grüntee über reifes steinobst und viel mineralik

Geschmack

der wein ist sehr druckvoll und hat eine tolle struktur trotz seiner nur 11,5% alkohol, sehr balanciert, hoher trinkgenuss, tolle länge, so kann welschriesling auch schmecken

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