Jahrgang
2015
Rebsorte
Riesling
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
8,00 €
Produzierte Menge
1840 Liter pro Jahr
Holzer Johannes
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2016 bis 2024
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Löss mit Schotter gemischt, südlich ausgerichtete Terrassenlage.
Information zum Ausbau
Vorentschleimter Most wurde bei ca. 19 Grad nach Hefezusatz vergoren, die Gärung dauerte ca. 20 Tage, lagerung auf der Feinhefe bis 01. Februar 2016.
Geruch
Mit zarten Blütenhonig unterlegter Duft nach vollreifer Marille.
Geschmack
Am Gaumen viel Fruchtextrakt, anklänge an reifes Steinobst, sehr harmonisch und viel Finesse.
Essensempfehlung
Fisch und Meeresfrüchte, traditionell Österreichische Küche.
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2016 | SALON Österreich Wein | Riesling |