Jahrgang
2015
Rebsorte
Chardonnay
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
7,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Allacher Vinum Pannonia
Trinkreife
von 2016 bis 2020
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Der Wein stammt von der Lage Altenberg. Ein sehr sandiger Boden, der sich durch die Sonne extrem erwärmt. Der Chardonnay erlangt hier die optimale Reife.
Geruch
feiner Duft nach exotischen Früchten und reifen Birnen
Geschmack
16 Tage Vergärung im Edelstahl Tank. 2 Monate auf der Feinhefe ausgebaut; Die Hefe wurde täglich aufgerührt; Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Ende Dezember wurde der Wein filtriert und in Flaschen gefüllt.
Essensempfehlung
scheckt ausgezeichnet zu würzigen, deftigen Gerichten wie Schweinsbraten oder Steak
Auszeichnungen
Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
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2016 | SALON Österreich Wein | Burgundersorten klassisch |