Information zu Lage und Boden

Der Wein stammt von der Lage Altenberg. Ein sehr sandiger Boden, der sich durch die Sonne extrem erwärmt. Der Chardonnay erlangt hier die optimale Reife.

Geruch

feiner Duft nach exotischen Früchten und reifen Birnen

Geschmack

16 Tage Vergärung im Edelstahl Tank. 2 Monate auf der Feinhefe ausgebaut; Die Hefe wurde täglich aufgerührt; Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Ende Dezember wurde der Wein filtriert und in Flaschen gefüllt.

Essensempfehlung

scheckt ausgezeichnet zu würzigen, deftigen Gerichten wie Schweinsbraten oder Steak

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2016 SALON Österreich Wein Burgundersorten klassisch

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