Jahrgang
2011
Rebsorte
St. Laurent, Syrah, Cabernet Sauvignon
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
15,00 €
Produzierte Menge
1800 Liter pro Jahr
Goldenits Anita und Richard
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2014 bis 2025
Ausbau des Weines
Barrique, Großes Holz
Information zu Lage und Boden
Rieden Prädium und Oberzick, teilweise leichtere schottrige Böden, teilweise Schwarzerde mit Lehm im Untergrund
Information zum Ausbau
Trauben aus biologischem Anbau, Rebeln unter CO2 Schutz, Kühlung der Maische, Standzeit, Kontrollierte Gärung in konischen Edelstahltanks, Standzeit 20 Tage, Pressen, Säureabbau in neuen 500 Liter Fässern und gebrauchten Barriques, 1 Jahr Lagerung
Geruch
Weichsel-Konfit und Kirsch-Pago, etwas Minze, schwarze Johannisbeere, Kaffeeröstaromen
Geschmack
am Gaumen sehr schönes Frucht-Holz-Spiel und mit Luft noch schöner in seinem röstig-süßer Charme; intensive Cassisaromen, schwarze Johannisbeere, am Gaumen weich, warm und wohlig, runde, wieder sehr charmante Fruchtsüße, wohldosierter Druck.
Essensempfehlung
Wild, Rind, Meditation
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2014 | SALON Österreich Wein | Cuvées und andere Sorten |