Jahrgang
2019
Rebsorte
Chardonnay
Analytische Werte
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,1 g/l
Ab-Hof-Preis
25,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Sattlerhof
Ab-Hof-Verkauf
Biobetrieb lt. EU Norm
Respekt Biodyn
Trinkreife
von 2021 bis 2028
Ausbau des Weines
Großes Holz
Information zu Lage und Boden
Kalkhaltige Quarz – und Kieselsteine sind oft zu Konglomeraten verfestigt
Information zum Ausbau
Vergoren und gereift im großen Holzfass
Geruch
Frisch geriebene Zitronenschalen und aromatisches Quittengelee.
Geschmack
Filigraner, toll strukturierter Gaumen, zart salzig im Finale
Essensempfehlung
Besonders gut zu kräftigem Fisch, Risotto, Nudelgerichten
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2021 | Falstaff | 95 |