Weindetails

Information zu Lage und Boden

Die Ried Aichleiten ist nach Süden ausgerichtet und vom steinigen Boden geprägt. Der nahegelegene Wald sorgt für deutliche Abkühlung in der Nacht. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bringen die intensive Frucht.

Information zum Ausbau

Die Trauben aus der Hagenbrunner Top-Lage wurden Ende Oktober bei höchster Reife geerntet. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde der Most klassisch verarbeitet und gekühlt im Stahltank vergoren und ausgebaut.

Essensempfehlung

Zu unserem Riesling empfählen wir helles Fleisch sowie Fisch und Meeresfrüchte.