Jahrgang
2019
Rebsorte
Grüner Veltliner
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
14,00 €
Produzierte Menge
3150 Liter pro Jahr
Faber-Köchl
Trinkreife
von 2020 bis 2028
Ausbau des Weines
Stahltank
Besondere Gebindegrößen
Großformate
Information zu Lage und Boden
Lössboden; die Trauben stammen aus der Riede Saazen, sie werden im zweiten Lesedurchgang handgelesen und selektioniert.
Information zum Ausbau
Klassisch im Stahltank vergoren, bis April 2020auf der Vollhefe gereift, Feinhefelagerung bis Juli, abgefüllt im August 2020
Geruch
klassischer Lagenveltliner, im Duft reife Birne, würzige Note
Geschmack
Trocken, schönes Säuregerüst, gut strukturiert, kräftiger Körper bei mittlerem Alkohol, lang im Abgang. Veganer Wein.
Essensempfehlung
Schweinebraten, Saltimbocca, Zander, Seeteufel, Lachs, Zitronenspaghetti mit Garnelen, Gemüsecurry mit Falafel