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Information zu Lage und Boden

Thermenregion, Harterberg, sandiger Lehm

Information zum Ausbau

Der „Harterberg Merlot“ wird nur in den besten Jahren geerntet. Die Lagerung vollzog sich in zu 100 % neuen 225 l Fässern aus französischer Eiche, 1. Füllung, für 30 Monate.

Geruch

Dunkelbeeriger Duft nach schwarzen Johannisbeeren

Geschmack

Extrem dicht und konzentriert. Fleischige Würze mit viel Charme und Länge. Sehr gute Lagerfähigkeit.

Essensempfehlung

Dekantieren lohnt sich! Zu Steaks, Lamm, Wild, Pastagerichte.