Jahrgang
2011
Rebsorte
Grüner Veltliner
Marke
Katzensprung
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
6,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Domäne Wachau
Trinkreife
von 2012 bis 2013
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
In der Wachau rund um Dürnstein und Loiben, befinden sich die steilen Terrassenweingärten aus denen die Trauben für die einzigartige Steinfeder Katzensprung selektioniert werden.
Information zum Ausbau
In klassischer Hocherziehung bearbeitet und händisch geerntet.Nach genauer Selektion wurde nur absolut gesundes Traubenmaterial in pneumatischen Tankpressen gepresst, über Nacht entschleimt, gekühlt vergoren und in Edelstahltanks ausgebaut.
Geruch
In der Nase nach Apfel, Birne, etwas Tabak und Zitrus.
Geschmack
Mittelgewichtig am Gaumen, frische Säure und schöner Fruchtcharme. Der Wein zeigt sich ausgesprochen balanciert und ausgewogen - in Wein der einfach Freude macht!
Essensempfehlung
zur einfachen Hausmannskost, zu Jausen, leichten Vorspeisen, zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel und auch zu würzigen Käsesorten
Auszeichnungen
Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
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2012 | SALON Österreich Wein | Grüner Veltliner klassisch |