Information zu Lage und Boden

In der Wachau rund um Dürnstein und Loiben, befinden sich die steilen Terrassenweingärten aus denen die Trauben für die einzigartige Steinfeder „Katzensprung“ selektioniert werden.

Information zum Ausbau

In klassischer Hocherziehung bearbeitet und händisch geerntet.Nach genauer Selektion wurde nur absolut gesundes Traubenmaterial in pneumatischen Tankpressen gepresst, über Nacht entschleimt, gekühlt vergoren und in Edelstahltanks ausgebaut.

Geruch

In der Nase nach Apfel, Birne, etwas Tabak und Zitrus.

Geschmack

Mittelgewichtig am Gaumen, frische Säure und schöner Fruchtcharme. Der Wein zeigt sich ausgesprochen balanciert und ausgewogen - in Wein der einfach Freude macht!

Essensempfehlung

zur einfachen Hausmannskost, zu Jausen, leichten Vorspeisen, zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel und auch zu würzigen Käsesorten

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2012 SALON Österreich Wein Grüner Veltliner klassisch

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