Jahrgang
2015
Rebsorte
Blauburgunder
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
0,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Markowitsch Gerhard
Trinkreife
von 2017 bis 2027
Besondere Gebindegrößen
Großformate
Information zu Lage und Boden
Die Lage Scheibner liegt relativ hoch auf 210-240 m wie eine langgezogene Halfpipe zwischen den Lagen Aubühel und Bärnreiser in Höflein. Sie neigt sich leicht Richtung Osten und durch ihre kesselförmige Struktur ist sie besonders dem Wind ausgesetzt. Das sind besonders gute trockene Bedingungen für Burgundersorten. Außerdem zeigt die Lage einen bedeutenden Kalkanteil im Wurzelbereich, während der Oberboden mit sandigem und schottrigem Lehm bedeckt ist.
Information zum Ausbau
16 Monate in burgundischen Barriques und 500lt. Fässern
Essensempfehlung
Die Frische wird durch leichtes Kühlen noch betont. Perfekt zu sautierten Steinpilzen mit Petersilie, zu Wildgeflügel mit kräftiger Würzung, und zu reifen Käsen.