Weindetails

Information zu Lage und Boden

Lage Hofweingarten, Ein sehr kräftiger lehmhaltiger Boden;

Information zum Ausbau

12 Maischestandzeit; Durch natürliches absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. 2 Monate Feinhefe Lagerung

Geruch

In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten

Geschmack

am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.

Essensempfehlung

Der Wein passt perfekt zu asiatischen Essen, aber auch zu einen deftigen Schweinsbraten.