Jahrgang
2021
Rebsorte
Grüner Veltliner
Marke
Alte Rebe
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
7,00 €
Produzierte Menge
1000 Liter pro Jahr
Paradeiser Peter
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2022 bis 2023
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Löss
Information zum Ausbau
handgelesen , selektiert, gerebelt, gepresst 0,6 bar, biologisch Ein ziemlicher Muskelprotz, der im Stahltank bis Ende September gelagert und mittels langem Hefelager ausgebaut wurde.
Geruch
Der Wein hat ein massives Fruchtspiel nach alten Apfelsorten, sehr pikante und saftige Primärfrucht, auch ein wenig Pfefferl und mineralische Komponenten, die gebündelte Kernobstfrucht kehrt am Gaumen wieder, andauernd und lang im Finale
Geschmack
Der Wein hat ein massives Fruchtspiel nach alten Apfelsorten, sehr pikante und saftige Primärfrucht, auch ein wenig Pfefferl und mineralische Komponenten, die gebündelte Kernobstfrucht kehrt am Gaumen wieder, andauernd und lang im Finale
Essensempfehlung
Weißes Fleisch und Fisch
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2022 | Internationaler BIO Weinpreis | 96 / Großes Gold |