Jahrgang
2016
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weintyp
Typ 3: Weißwein klassisch frischAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
7,00 €
Produzierte Menge
2250 Liter pro Jahr
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2019
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
überreifes Traubenmaterial: sandiger Vulkanverwitterungsboden reifes Traubenmaterial: schwerer Lehmboden
Information zum Ausbau
Maischestandzeit 36 Stunden, Stahltankausbau mit 3 verschieden Hefevarianten
Geruch
frische, grasig grüne Fruchtnoten nach Brennessel und Paprika
Geschmack
würiziger, leicht prickelnder GeschmacK nach Paprika und gelben Südfrüchten
Essensempfehlung
leichte Frühlingsgerichte, gegrilltes Fleisch