Jahrgang
2015
Rebsorte
St. Laurent
Weintyp
Typ 6: Fruchtige RotweineAnalytische Werte
Ab-Hof-Preis
8,00 €
Produzierte Menge
2590 Liter pro Jahr
Friedrich Tobias
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2017 bis 2025
Ausbau des Weines
Großes Holz
Information zu Lage und Boden
Schotter-Kiesboden mit tiefer liegendem Löß
Information zum Ausbau
Lese und Selektion per Hand. Rebeln der Trauben. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Rotweingärbehälter. Ausbau im großen Holzfass.
Geruch
Vanillig umrahmte Kirsch-Weichsel-Nase.
Geschmack
Am Gaumen vereinen sich konzentrierte Frucht und Bitterschokolade zu einem nicht enden wollenden Abgang.
Essensempfehlung
"Meditationswein", dunkles Fleisch sowie kräftiger Käse.
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2017 | SALON Österreich Wein | St. Laurent & Pinot Noir |